生姜下心焼き

昨日は豚の生姜焼きを作ってみた。

「豚の生姜焼き」は「料理してます！」感が出てて、

とてもいい響きだ。

だから、

絶対作ってやろうと思った。

レシピを見ながら

ふむふむ、なるほど、と取り掛かり

味付け段階に入った時に、しまった！と気づいた。

私は豚の生姜焼きの味がわからない。

お肉は2006年からほとんど食べてないからだ。

案の定、ハニーパイに

「これは生姜焼きの味ではない」と言われてしまった。

＊

料理してて面白いなって思ったのは

絵を描いたりと一緒で

レシピ通りに作ったとしても

イメージした味が曖昧だと

結局料理も曖昧になってしまうということ。