ポルトガル料理

台湾で初めてポルトガル料理を食べた。
とても美味しかった。

シンプルで、
大胆。

食材をふんだんに使った
オリーブオイルとスパイスでシンプルに味付け。

ポルトガルのことはよく知らないけど
ワインを楽しみながら、
延々と食べて、喋って、音楽に揺れてる風景が浮かぶ。

陽気な味。